Le forum du filage

Merci pour l'info Gaetane ! Il y a beaucoup de plantes sauvages comestibles, comme le filage, c'est quelque chose qu'on est en train d'oublier

Merci Gaétane !

c'est difficile à confondre, peu de plante font de grande feuilles de ce type au printemps, le bouillon blanc, peut etre (Verbascum) mais c'est très maineux, donc, pas de confusion possible...
sinon, danns le genre très bon a manger en ce moment, il y a la grande berce (pas celle du caucase, très grande, celle de chez nous) : Heracleum sphondylium: cf wikipedia :
Au XIXe siècle on utilisait les jeunes pousses et les jeunes feuilles pour accompagner les viandes en mélange avec d'autres herbes. On peut aussi les utiliser en potage ou cuite comme des épinards. La plante était utilisée en Russie pour confectionner le borchtch (potage traditionnel). Au printemps la plante est riche en vitamine C. Elle est riche en glucides, en protéines. Elle est aromatique et riche en éléments minéraux. Les graines sont très aromatiques et utilisées comme aromates. Macérées dans l'alcool, elles donnent une liqueur digestive et calmante. En Russie, on fait sécher les tiges coupées en rondelles que l'on utilise comme friandise.

marie claire :  belladone  ?

Coucou gaétane : super ton lien !

La grande berce autochtone-Heracleum sphondylium- est comestible, elle pousse en bordure de sous bois, sur sol bien organique, pas forcement beaucoup en bord de cours d'eau, a ma connaissance, mais j'imagine que si le cours d'eau est stable et ne déborde pas, cela doit arriver

la berce invasive, Heracleum mantegazzianum est plus grande, monte jusqu'à 4 m, n'a pas exactement les mêmes feuilles et elle a des tiges teintées de rouge, et elle est fortement urticante....elle pousse sur les bords de cours d'eau en effet, mais elle est plus grande et toxique
si tu vas sur google, tu verras bien la différence entre les deux..