Le forum du filage

je ne peux t'aider KATY60, je suis nulle en confiture à part peut être mirabelle un peu plus cuite mis en pot ...
mais je serais intéressée de savoir si tu as pu réussir de ton coté ...

c 'est du gingembre frais que tu as acheté alors ?

Oui là il faut 12h puis après 3 jours c'est la recette journal des femmes, à suivre

Là ils disent pour réduire la force du gout,  mais je l'aime bien piquant et je vais dire aussi qu'au prix de la promo je ne devrai pas revenir à 3€ sucre et cuisson comprise pour 1kg....

Oui moi aussi je vais utiliser le citron qu'a bien voulu me donner mon citronnier et ce qui me reste de gingembre  la je viens de le cuire à la consistance et force que j'aime donc séchage!  Je vais aussi faire du jus de gingembre, espace recettes thermomix

Bon c'est fini et c'est très bon cette fois je l'ai fait très fort les inconditionnels du gingembre ont apprécié  pour la conservation je ne sais pas si je pourrai tester. Il m'en reste du frais que je vais confire avec du faux sucre car là il y a pas mal de sucre.  Je n'ai pas trouvé de recette pour confire à froid?  La cuisson ça sert à l'attendrir et à enlever de son .

Dernière modification par KATY60 (14-10-2016 10:41:49)

Oui je vais faire la recette de Yuki (bistrot de Jenna). Pour le confit il sèche bien il a la consistance de celui du commerce mais je l'ai un peu moins sucré et je lui ai gardé plus de force de goût