Le forum du filage

Ce sont sans doute les colorants patissiers que l'on retrouve sur certains gateaux dans les patisseries. A une époque j'aurais pu en avoir. Tout comme les blancs d'oeufs en poudre ou les oeufs liquides apertisés...
Je connais une autre sorte de colorants : les colorants pour la pêche à la carpe. J'ai un mari pêcheur de carpe et pour attrapper les très grosses carpes ( son record est de 16kg et des poussières mais il a un copain qui en a attrapée une de + de 22kg). Je le dit tout de suite il
pratique le"no kill". En effet l'appât est ce que l'on appelle les "bouillettes". C'est une sorte de croquette à chien grosse comme une bille très riche en protéïne, parfumée et colorée. Les pêcheurs les confectionnent eux-mêmes car ils font entrer dans la composition (suivant plein de paramètres) ce qu'ils désirent. Donc il y a des colorants liquides ou en poudre que l'on trouve dans les rayons pêche des magasins spécialisés (Pacific Pêche- Décathlon - go sport...)
Les bouillettes sont une spécialité anglaise à la base (ils savent nourrir les carpes mais pas les humains !)
Pour en revenir à nos moutons je crois que l'éventail des colorants va plûtot dans les rouges
et jaunes que le bleu et le vert. Mais j'avoue ne pas m'être trop interessée à la chose et je vous promet que je vais enquêter. Mais une chose est sûre ça se dilue très facilement et je ne pense pas que ce soit toxique !

Vo!us n'avez jamais teind vos oeufs de paques? Quand on étaient petits, ca faisait partie de la fête, on teignaient les oeufs avec des pastilles colorées, en les faisant cuire. J'essayerai la laine tiend, je n'y avais pas pensé!

Ah , mon homme a eu sa période bouillette !!!!
Oh Sandrine , si tu respires les vapeurs du curaçao , ça risque d'être fun chez toi !!!!!!

Dans le lyonnais , on n'a pas la tradition des oeufs de paques colorés , on les cherche dans le jardin.
Ma grand mère qui était bressane , nous faisais des oeufs à la neige et le soir elle nous racontais qu'elle partirais de bonne heure le matin pour aller chercher la neige sur le mont blanc et moi grande naïve j'y ai cru et je lui disais " mémée tu n'as pas eu trop froid ?. Elle se levait effectivement de bonne heure pour les faire avant que l'on se lève.

Bonjour à tous,
Et bien chez-nous, ça se fait encore la coloration des oeufs de Pâques, et on les fait avec des colorants alimentaires. Aujourd'hui, il y a même plusieurs personnes qui en font de très beaux du genre de ceux qu'on voit en Russie.
Ils utilisent  un genre de Tianting et  de la cire d'abeille, pour faire des réserves sur la coquille. C'est vraiment beau à voir, certains en font des collections.
Et je trouve ici au québec de la couleur alimentaire bleu, de la marque " Club House",  mais malheureusement ça se vend en toutes petites fioles.

Dernière modification par Monique (17-04-2006 19:05:09)

Je me souviens que maman  ( qui est allemande) faisait la teinture des oeufs , pour le rose elle prenais des bettraves rouge , elle faisait cuire les oeufs dedans .

Florence, si ça se trouve tes photos sont trop grandes ? Si tu peux les redimensionner autour de 800 x 600 pixels, ça doit "rentrer" dans la galerie je pense.

Voilà je viens de poster tes photos Florence.

Ben je sais pas Florence. J'ai redimensionné tes photos (640 pixels environ), et c'est passé impeccable pour moi.

Ils sont trés beaux Florence ces tons de bleus, du fondu au plus soutenu, quelle gamme !

Oui les bières belges, le chocolat Côte d'Or et le sirop de Liège, miam !! Profites-en bien Joëlle.

Florence, elles sont magnifiques tes couleurs, très semblables a la mienne pour certaines, on a fait ça  presque en même temps en plus, alors ça fonctionne très bien on dirais, les colorants pour oeufs de Paques. As tu fait la cuisson en cocote- minute, ou autrement. Vraiment c'est génial, d'avoir essayé  ça. Reste juste à savoir si la couleur tiendra à la lumière. J'espère bien,  en tout cas. Belle expérience pour nous aussi, merci!  Florence

D'humeur particulièrement intrépide, je me suis lancée, à teindre de la mèche de mérinos à la teinture alimentaire et végétale en la fixant à l'étuvée, histoire de voir si ça marche!!!!!!!!

D'abord, j'ai laissé tremper ma mèche 20 minutes dans de l'eau vinaigrée 200ml pour 1 litre, pendant que je préparai mes teintures alimentaires pour les Oeufs de Pâques, se sont de petites pipettes de liquides colorés

J'ai utilisé 5 bocaux hermétiques (afin de conserver le reste pour plus tard), j'ai de nouveau préparé 1 litre d'eau vinaigrée que j'ai réparti dans mes 5 bocaux, j'y ai mis 20 gouttes de teinture par bocal

Au pinceau, j'ai généreusement badigonné ma mèche (au préalablement délicatement essorée entre mes mains) j'aurai du l'écarter au lieu de la peindre en boudin, car j'ai l'impression que la teinture a peu pompé dedans, ma foi se sera pour la prochaine fois, je viens de vérifier, ça a bien pris aussi dedans heureusement

J'ai épongé les résidus de teinture, posé un second film alimentaire et roulé en évitant que les boudins se touchent entre eux, j'ai teint 100gr d'un coup donc beaucoup de mèche

Pour la teinture vgégétale, aussi de celle pour les Oeufs de Pâques, d'abord j'ai laissé tremper ma mèche 20 minutes dans de l'eau vinaigrée 200ml pour 1 litre en guise de mordançage, c'est pas très catholique, mais les mordants polluent et puis je n'en avais pas sous la main et je voulais voir si avec le vinaigre ça marchait aussi

Puis j'ai préparé les 2 teintures, de l'eau 150 ml environ et une cuillérée de poudre verte (fleur de mauve noire et fleur de mauve concassée) qui donne une sorte de violet et la seconde une poudre ocre rouge (bois de santal rouge concassé et cochenille) qui donne des tons roux de feuille d'automne

Cuisson à la cocotte à haute pression 2 barres visibles 15 minutes, repos 1 heure, ouverture de la cocotte, repos 30 min. puis rincage à l'eau tiède de la même température que ma mèche, la teinture alimentaire, n'a pas dégorgé du tout par contre la végétale un petit peu

Les couleurs alimentaires donnent bien , par contre pour les végétales le roux a mieux pris que le violacé, il faudra voir une fois sec et une fois filé (je vous mettrai d'autre photos à mesure)

Le matériel


Teinture alimentaire avant fixage


Teinture végétale avant fixage


Fixée, délicatement rincée et essorée, en plein séchage

Dernière modification par Midian (17-04-2006 22:51:16)