Le forum du filage

Oui c'est pareil chez nous, notre culture alimentaire fait juste qu'on ne mangera pas d'un dessert bleu ou violet, mais les colorants sont partout et on ne s'en rends pas toujours compte... après, il y a les "naturels" comme le rocou, la cochenille ou le curcuma, et puis il y a tous les autres. Difficile d'arriver à faire la part des choses.

J'ai appris par exemple récemment qu'on colorait artificiellement la chair des saumons d'élevage (on leur donnes des colorants à manger en fait).

Couleur signifie argent, selon des recherches menées par la société pharmaceutique tentaculaire Hoffman-LaRoche, qui fabrique un pigment d'astaxanthine reproduisant la couleur de la chair du saumon sauvage chez le saumon d'élevage. Les recherches ont révélé que les consommateurs font un lien entre la couleur, la fraîcheur et la qualité, car ils associent une chair de couleur foncée à du saumon de qualité et de goût meilleurs.
Dans le cadre d'une étude particulière, des consommateurs des côtes est et ouest des États-Unis ont évalué des filets de saumon de couleur identique aux teintes SalmoFan ™ de Hoffman-LaRoche. Deux fois plus de consommateurs préféraient la couleur 33. Cette étude de marché laisse supposer que les consommateurs croient qu'une couleur sombre est un indicateur d'un produit de qualité et de goût meilleurs.

D'après ce site : http://www.ats.agr.gc.ca/sea-mer/4804-fra.htm

Les dangers des colorants alimentaires s'entendent lorsqu'on les ingère.

Les saumons reçoivent des colorants alimentaires , et puis des antibiotiques à haute dose et même des antiparasites pour lutter contre les poux dont les bassins sont infectés.
je ne parle pas de l'élevage de porc!
je viens de lire  " le livre noir de l'agriculture" et bien que je pensais être informée , ça va encore au delà de ce que je pensais

Oui en fait le saumon n'est pas si orange que ça à l'état naturel. Un vrai saumon sauvage n'a pas la même couleur que celui qu'on voit chez le poissonnier, et dans les autres pays non plus. Les saumons sont plus ou moins colorés selon le goût des consommateurs de chaque pays... C'est dingue je trouve !!! On marche sur la tête sur cette planète !!

trés interessant le tableau Lolatralala, d'autant plus que quand on colore la laine , on utilise les colorants alimentaires en beaucoup plus grosse quantité que dans la nouriture. Cest la raison pour laquelle j'ai renoncé à m'en servir.
J'ai appris récemment que le terme  "arômes naturels" recouvre des pratiques hallucinantes : l'arôme naturel de pêche est par exemple obtenu avec des moisissures , celui de fraises avec des copeaux de bois !!!

ben oui Adèle sauf que les plus grosses quantités de colorants utilisées pour la teinture elles sont sur la laine et pas dans l'estomac , ça me semble une grosse différence

ben écoutes je n'ai pas vu d'études là dessus et pour cause les industriels n'utilisent pas la teinture alimentaire pour les vêtements. Mais à priori  s'ils peuvent être consommés de façon alimentaire on ne craint pas grand chose pour la peau.
Sinon, je m'inquièterai alors aussi pour les teintures végétales.

tu as regardé le tableau qu'a mis Lolatrala au debut de ce sujet ?  ce sont des colorants alimentaires et pourtant un certain nombre sont par exemple cancerigènes .

oui c'est bien ce que je dis , quand tu les absorbes par voie digestive

ben, on a qu'à tout vivre à poils! on mourra de rhume et de bronchite, mais pas empoisonnés!

Tu as tout bien résumé, Florence

Merci Florence pour ton résumé, lol...

J'ai regardé le tableau et j'y ai vu des affirmations par exemple: rend hyperactif, pour certains les additifs alimentaire sont  la cause principale de l'hyperactivité or rien jusqu'à maintenant n'est prouvé dans cette polémique, et tout le tableau est affirmatif alors qu'il faudrait rester au conditionnel de plus, on ne sait pas d'où vient ce tableau de même que le site, qui ne donne aucun renseignement concernant ses auteurs et les sources des renseignements présentés ici. Je pense qu'il y a des effets nocifs dans tout ce qui fait partie de notre environnement mais  qu'il y a des doses à ne pas dépasser et surtout que après le lavage il ne doit pas en  rester quand-chose sur la laine.

Ben je vais vous dire une chose... et pourtant, ca ne prêche pas pour ma chapelle!
un jour que je faisais des teintures alimentaires, je me suis couvert accidentellement les mains de bleu indigo concentré, mais bien couvertes les mains hein! et bien, un peu après, je me suis sentie très mal, agitée et fébrile, j'ai repensé à ce qu'on disait sur l'hyperactivité des enfants avec ces pigments, ca pourrait être fondé, mais faut voir la dose aussi... je ne pense pas qu'un schtroumph en gomme de temps en temps amène ce type de danger, moi, c'était vraiment du concentré concentré... et sur les vêtements, une fois bien lavés, il ne doit pas rester grand chose