Le forum du filage
Vous n'êtes pas identifié.
#1 22-08-2014 20:11:22
Autre recette pour les courgettes
Mettre les cubes de courgettes dans un peu d'eau et laisser cuire 30 minutes ( après sel et autres ingrédients que l'on aime)
Ensuite mettre dans un mixer, uniquement les légumes cuits, et ajouter 2 à 3 cuillères de fromage crème à tartiner.
Possible d'après le goût remplacer par ce la crème de camembert, du gorgonzola, d'un fromage bleu ou autre.
Mixer et mettre sur la viande ou les pommes de terre. Des pâtes pour les amateurs.
C'est délicieux 
Hors ligne
#2 23-08-2014 09:02:18
- Boz
- Membre
- Lieu: Nièvre
- Date d'inscription: 05-07-2010
- Messages: 3030
Re: Autre recette pour les courgettes
Ce doit être très liquide ?
J'ai récemment goûté de l'Epoisse fondu dans lequel on trempait des p.-de-t. chaudes (juste cuites en robe des champs et épluchées).
Hors ligne
#3 23-08-2014 09:11:48
Re: Autre recette pour les courgettes
Non, car je ne garde que le légume sans l'eau et le fromage étant un peu compact cela donne moins liquide qu'une sauce coulante.
On peu aussi faire la même chose avec du fromage crème et beaucoup plus de liquide pour en faire un potage.
Hors ligne
#4 23-08-2014 09:45:25
- Sandrine Tricofolk
- Administrateur
- Lieu: Lorraine, France
- Date d'inscription: 18-11-2005
- Messages: 27183
- Site web
Re: Autre recette pour les courgettes
Je connaissais la recette du potage mais celle de la sauce a l'air excellente 
Hors ligne
#5 23-08-2014 09:47:03
Re: Autre recette pour les courgettes
Méga, et si on a peur d'avoir une sauce trop liquide, on peut laisser égoutter les légumes avant de les mixer
Dernière modification par bibime (23-08-2014 12:09:05)
Hors ligne
#6 23-08-2014 12:05:56
- Boz
- Membre
- Lieu: Nièvre
- Date d'inscription: 05-07-2010
- Messages: 3030
Re: Autre recette pour les courgettes
Recette qui fera recette avec l'abondance de courgettes cette année !
Hors ligne
#7 23-08-2014 12:24:04
Re: Autre recette pour les courgettes
Mmmm! Je vais tester de ce pas! Merci Bibime!
Métier à tisser Varpapuu 8 manettes , rouets Fantasia et Minstrel, fuseaux bricolés, cardes à main, cardeuse louet, cardeuse série 200 Strauch
Hors ligne
#8 23-08-2014 12:37:12
Re: Autre recette pour les courgettes
je note, je note, ça ne peut être que miam ! 
Hors ligne
#9 23-08-2014 13:47:40
- Joliecousette
- Membre
- Lieu: Lorraine
- Date d'inscription: 26-02-2011
- Messages: 3757
- Site web
Re: Autre recette pour les courgettes
Bonne idée ! Merci
Un minstrel, des fuseaux à laine et à dentelle, des navettes à frivolité... et une horloge dont les aiguilles tournent trop vite !
Hors ligne
#10 25-08-2014 20:24:13
- marie-claire
- Membre
- Lieu: Sarthe
- Date d'inscription: 14-02-2006
- Messages: 7642
Re: Autre recette pour les courgettes
Bonne idée en sauce Bibime!
Cuits à la vapeur c'est encore plus onctueux.
Et comme je ne mange plus de laitages, j'ai remplacé par de la crème de soja juste un tout petit peu de roquefort pour le goût, c'est délicieux aussi.
Hors ligne
#11 25-08-2014 22:40:27
- Aimelle
- Membre
- Lieu: Limite Orne-Sarthe-Mayenne
- Date d'inscription: 07-10-2012
- Messages: 503
Re: Autre recette pour les courgettes
Merci pour l'idée, testée avec un fromage frais de brebis mis en miettes. Très bon !
Hors ligne