Le forum du filage

marie-claire a écrit:

Si tu n'as pas de preneur, ça m'intéresse

Pas de problème, tu en auras une boîte jeudi

Pour répondre à Midian, j'ai pris les deux boîtes pareilles, il y a du jaune, du rouge, du vert et de l'orange.

C'est exactement la même Midian.

Bon, moi je ne connais pas le Crépy, mais comme je vais près d'Annecy début mai . . . hé hé hé, je vais pouvoir faire du filabrosse au Crépy

Midian : tu me fais trop envie ! J'allaite, je ne peux pas boire, mis un Sauternes avec un foie gras maison, j'en rêve !

Midian, je te jure, le foie gras, c'est très simple à faire !!! Miaaaaaaaaaaam !

arrêteeeeeeeeeeeez c'est trop bon !!!!!!

Mic, tu sera tout près des vignes de Crépy (environs de Douvaine), et puis tu sera aussi encore plus près des vignes de vin de Marin, qui donne un petit vin blanc fruité qui va très bien avec la raclette (le Crépy aussi cela dit !)... ben oui, c'est toute mon enfance là-bas !!

Non, d'Evian Paul. Je connais très mal les environs de Saint-Julien. Pour les gens du bord du lac, c'est très loin, tout est relatif Ici en Lorraine faire 100 km c'est assez facile, mais 40 km au bord du lac c'est une autre paire de manche.

Mon coin c'est Thonon-Evian et puis le plateau du Gavot et en particulier Neuvecelle et Lugrin où sera Mic en mai. J'ai été élevée à l'eau d'Evian, pas difficile dans la région elle coule au robinet !

Oui c'est sûr j'aurais pu être élevée au Crépy aussi !!!

Et un petit régal, en passant : la terrine de topinambour au foie gras avec un petit Gewürtztraminer vendeanges tardives

Gewürtztraminer vendanges tardives? Une petite merveille! J'adore!   Je n'avais jamais bu un vin aussi fruité!

Je salive devant mon ordi.  AnneD, m'a en envoyé pour l'échange et je l'ai tout mangé avant de prendre des photos.  Il y en avait plusieurs en plus,  Merci encore AnneD  TRop bon!!!

rhô mais heu arrêtez vous me faites envie! Merci mic pour l'idée, les topinambours j'adore. Tu la fais comment ta terrine? Mon seul problème c'est d'en trouver des topinambours... alors quand on en trouve, c'est topinambours à toutes les sauces! Cet hiver on n'en a mangé que 2 ou 3 fois. Ma recette préférée pour les topinambours: nougat de brie aux topinambours, c'est à dire topinambours en petit dés cuits juste ce qu'il faut, on coupe le brie en deux (un bon brie bien sûr), on mélange le "milieu" avec les dés de topinambours et des petits morceaux d'abricots secs, on re-remplit, on referme, on emballe (on emballe bien, sinon tout fout le camp), hop au frigo et après on se régale!

Nansou, je te comprends... 9 mois seulement pour moi. Mais je crois qu'un vrai fromage qui pue ça me manque beaucoup plus! tant mieux, parceque ça je vais bientôt pouvoir... On va la repérer facilement ma chambre à la maternité, époisse, munster et roquefort...

Foie gras, avec un Sauternes, oui, avec un Jurançon doux (l'Apéritif d'Henri IV), ou avec un petit Pineau des Charentes, bien frais !!!
hummm !!!