Le forum du filage

Je remonte la discussion, à propos du chardon on peut consommer les racines de tous les chardons, même famille que l'artichaut. On peut aussi, mais ça je n'ai pas essayé, consommer les feuilles en ayant au préalable retiré les piquants bien sûr. Et les fleurs, comme pour les artichauts (pas encore testé non plus).
Mais bon, peu de racine, beaucoup de terre, je n'ai pas trouvé ça transcendant.

La berce, je suis surprise que tu l'a trouvée amère Marie-Claire. Peut-être était-il tard en saison ? Elle a un petit goût d'agrume ou d'ananas, mais il faut éplucher la tige.

Autres plantes qui se consomment, les lamiers, ma préférence va au lamier blanc, cuit commes des épinards. La balotte noire aussi se consomme de la même manière, je n'aime pas trop le goût, Cher&tendre si. La balotte est sédative, sommeil assuré pour moi en tout cas. Elle est également anxiolytique, une plante vraiment intéressante, qui ressemble au lamier pourpre mais avec des fleurs plus petites (et une odeur bien caractéristique).
Le lierre terrestre, le bugle, les fleurs de coucou, en mélange avec le lamier et la balotte, c'est sympa.

Enfin, une découverte étonnante pour moi, c'est la renouée du japon dont le goût rappelle la rhubarbe mais en moins acide ! Ce soir, tarte à la renouée du japon. D'ailleurs au Japon c'est un légume, toute la plante se mange. Voilà de quoi résoudre le problème d'envahissement de cette plante ! On peut aussi faire des hôtels à insecte avec ses tiges creuses une fois sèches.

Tout ça grâce à mes lapins, parce que je vais leur ramasser de la verdure presque quotidiennement, je ne vois plus les plantes sauvages de la même manière.