Le forum du filage

je partage avec vous mon expérience de la marmite norvégienne...

depuis deux ans je fais cuire les aliments avec le système dit de la "marmite norvégienne"
https://fr.wikipedia.org/wiki/Marmite_norv%C3%A9gienne

en fait, ce n'est pas une marmite mais une façon de faire cuire.
j'utilise mes cocottes habituelles en inox ou  en fonte ou même les poëles et les casseroles

par exemple, si je fais une soupe, je met dans l'eau froide tous les légumes, je ferme la cocotte, je la met sur le gaz ou la plaque électrique et dès que l'eau est chaude, j'arrête la cuisson
je couvre avec un gros coussin et des lirettes ou autres.
si je fais ça le matin, le soir la soupe est cuite et même chaude.

je fais ça pour toutes les cuissons, en les laissant plus ou moins longtemps selon ce que c'est

bien sur, il est possible de faire un coffre isolé, je le ferais un jour...

en tout cas, même sans le coffre,  ma consommation d'énergie  a baissée de 70%
et cette cuisson lente et douce  donne de très bons résultats au niveau du goût des aliments